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Blog - TourDeFork

Acqua aromatizzata

Si sa bere l’acqua fa bene, ce lo ripetono continuamente le rubriche Salute & Mainagioia, il medico e pure la mamma. Ma realmente, quali sono le buone abitudini per bere di più? E non stiamo parlando di birra … Read More

Infuso in 3D

Vi ricordate i nostri prodotti stampati in 3D? Ecco una ricetta realizzata ad hoc: Infuso aromatizzato all’arancia.

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Bread Community

Il 10 settembre è stato il terzo e ultimo capitolo del Forno Pubblico Miele con la partecipazione di Marco Bianchi e Lisa Casali.

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Bread Culture

Il 6 Maggio c’è stata l’inaugurazione di Forno Pubblico presso Miele con la partecipazione di Marco Bianchi e Amici in Pasta.

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The String Apartment – Spotti

Il 1 Dicembre 2015 si è tenuto l’evento “The String Apartement” presso lo store di Valcucine in Viale Piave a Milano.

E’ stato concepito un food event ispirato allo stoccaccio e alla conservazione del cibo. … Read More

Purple is the new black

La Cromia Culinaria determina e influenza l’approccio con il cibo. Il primo “contatto” è sicuramente visivo, sono i nostri occhi a preparare, allertare e attivare tutti gli altri sensi. Attraverso forma e colore intuiamo gusti e sapori.

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Bread Experience

Oggi, 16 Giugno, c’è stato il lancio della Bread Experience al Forno Pubblico Miele con i Timbri per pane di TourDeFork e lo Showcooking di Marco Bianchi.

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Polpo su sale aromatizzato

Oggi in studio tirava aria di sperimentazioni. Tra uno scatto e un altro ci siamo ritrovati con un bel polpo da cucinare, abbiamo voluto sperimentare una ricetta che esaltasse i sapori del nostro ingrediente principale e giocare sull’impiattamento.

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Celebrate Food&Design with Martini Royale

Tutto quello che vi siete persi per il secondo appuntamento Celebrate Food&Design with Martini Royale.

Special Guest Culinaria: Andrea Vigna Food Project by TourDeFork

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Celebrate Food&Design with Martini Royale

Per festeggiare i 150 anni di Martini, quattro appuntamenti in programma alla Terrazza Martini dedicati al Food Design. Special Guest Culinaria della prima serata: Roberta Deiana. Food Project by TourDeFork.

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