Street Food Manifesto

venerdì 21 ottobre 2011

Milano 21 ottobre 2011. Il termine Street Food è sulla bocca di tutti. Attraverso un allestimento/ricerca, in costante evoluzione fino al mese di Dicembre,e con la partnership del magazine
Essen Taste e di RADIO, affronta la spinosa questione della tassonomia del cibo di strada.

Lo fa elaborando un manifesto, provocatorio, necessario a classificare caratteristiche produttive, di distribuzione e fruizione degli alimenti “street”:

Street Food Manifesto
non è cosa mangi, ma come lo mangi.

Primo appuntamento:

Venerdì 21 ottobre | ore 19.00 — 22.00
RADIO Via Pestalozzi, 4 Milano
guest: Linda Troni / food designer
live: LËK SÈN [SENEGAL]

a seguire concerto live al Biko | Via Ettore Ponti 40