PicNic: Terrazzo o Salotto?

Ecco qua tutte le foto a confronto dei nostri PicNic al Buio ….

Mangiare all’aperto, in contatto con la natura, partecipando collettivamente al momento di condivisione.

L’evento è frugale, aggregante e socializzante, al di fuori dei riti imposti dal pranzo e con una funzione non solamente alimentare.

Sul prato, al mare o in riva al fiume, ognuno porta qualcosa e si condivide, si assaggia, si scambia.

Vengono privilegiati tutti i piatti semplici, soprattutto freddi e precedentemente preparati.

I grandi classici sono pane, affettati, formaggi, uova, insalate, frutta, torte dolci e salate… il tutto degnamente accompagnato da vino o birra.

Fondamentale l’ausilio di una coperta o tovaglia da stendere a terra per apparecchiare e sedersi.

Questo è il picnic.

pique (prendere, rubacchiare)
nique (oggetto di poco valore).

Nella cucina giapponese il riso è la base di tutte le ricette, in tavola non manca mai e accompagnaverdure, carne e pesce.
Non c’è una vera e propria separazione tra primo, secondo e contorno come nella cucina occidentale, e tutti i cibi vengono serviti contemporaneamente: molti piatti sono conviviali e i commensali attingono da uno stesso piatto centrale.

Il Bento è il tipico pasto da asporto, tradizionalmente fatto in casa e composto di riso bianco, pesce o carne e verdure.

Il suo contenuto è disposto in modo da creare delle forme, e i contenitori sono di vari materiali e dimensioni.

Il Furoshiki è il pezzo di stoa con cui i giapponesi avvolgono, legano e impacchettano qualunque cosa,
per poterla trasportare più comodamente, soprattutto il Bento.
Per ogni forma esiste un tipico e tradizionale modo di avvolgere e legare.

QUESTE SONO LE PREMESSE CON CUI ABBIAMO IDEATO IL NOSTRO PICNIC AL BUIO.

Ogni Bento messo a disposizione contiene del cibo, alcuni sono piatti vegetariani, altri carnivori, a volte le porzioni sono singole, alcune invece comunitarie.

E’ possibile che siano da cucinare o grigliare, ma potrebbero anche già essere piatti pronti da mangiare.

In nessun caso queste informazioni sono esplicitate all’esterno del Bento, l’unico modo per scoprire è scegliere e aprire.

Questo è quello che TourDeFork intende per un
PicNic al Buio.

Se il contenuto non fosse quello sperato, non rimane altro che trovare qualcuno con cui fare scambio.
Buon Appetito!

Queste sono tutte le info fornite ai nostri invitati appena arrivati nel luogo segreto.
Cosa è successo dopo?

Come sempre una ventina di sconosciuti si sono dati appuntamento per mangiare insieme, non sapendo con certezza a cosa andavano incontro e con l’unica indicazione di portare con loro un efficace antizanzare e l’immancabile forchetta.

La prima volta ci ha ospitato una splendida terrazza immersa nel verde, al calar della sera, tra coperte e cuscini, il profumo di brace e si è unito al lume delle candele….

La seconda volta, complice un insana sfortuna metereologica, per evitare che uno splendido PicNic si trasformasse in una gara di tuffi, abbiamo posticipato l’evento e aggiunto un’ulteriore sfida: riproporre il PicNic al Buio (con le stesse modalità) ma in un salotto.

Luoghi differenti, identico allestimento, stessa modalità e menù, personaggi sempre diversi.

Eppure il risultato è stato lo stesso!

Fuori dai comuni riti imposti dal mangiare insieme, una cena per condividere emozioni con le altre persone, la giusta atmosfera che fa di un evento un qualcosa di più che una semplice riunione tra perfetti sconosciuti

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Ti sei perso l’evento?
Senti un’ irrefrenabile voglia di partecipare ad un evento di TourDeFork ?

Bene, allora  manda una mail a info@tourdefork.net e prepara la tua forchetta preferita, magari verrai invitato al prossimo evento!